दिनांक 22.12.2025 को जनपद इटावा के कृषि भवन परिसर में उत्तर प्रदेश मिलेट्स पुनरोद्धार कार्यक्रम के अंतर्गत मिलेट्स रेसिपी विकास एवं उपभोक्ता जागरूकता कार्यक्रम का आयोजन किया गया। कार्यक्रम में मुख्य विकास अधिकारी मुख्य अतिथि के रूप में उपस्थित रहे।
कार्यक्रम का उद्देश्य मिलेट्स (श्रीअन्न) के पोषण महत्व को जन-जन तक पहुँचाना, नई-नई रेसिपीज़ के माध्यम से इनके उपयोग को बढ़ावा देना तथा स्वस्थ जीवनशैली के प्रति लोगों को जागरूक करना रहा। इस अवसर पर विभिन्न प्रकार के मिलेट्स से तैयार व्यंजनों का प्रदर्शन किया गया, जिससे लोगों को इनके स्वाद, उपयोग और स्वास्थ्य लाभों की जानकारी मिल सके।
मुख्य विकास अधिकारी ने अपने संबोधन में कहा कि मिलेट्स न केवल पोषण से भरपूर हैं, बल्कि किसानों की आय बढ़ाने और आत्मनिर्भर भारत की दिशा में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। उन्होंने आमजन से अपने दैनिक आहार में मिलेट्स को शामिल करने की अपील की।
कार्यक्रम के माध्यम से यह संदेश दिया गया कि मिलेट्स—पोषण, स्वास्थ्य और आत्मनिर्भरता की ओर एक सशक्त कदम हैं। कार्यक्रम में कृषि विभाग के अधिकारी, स्वयं सहायता समूह की महिलाएं, किसान एवं अन्य प्रतिभागी उपस्थित रहे।
