कलेक्टर के नवीन सभागार में नगर पालिका परिषद एवं डूडा द्वारा आयोजित लोक कल्याण मेले के अंतर्गत नगर पालिका जसवंत नगर में स्ट्रीट फूड वेंडर्स के लिए दो अलग-अलग कार्यशालाओं का आयोजन किया गया। इन कार्यशालाओं में खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने 120 से अधिक चाट, मोमोज, फास्ट फूड, डोसा, चाउमीन आदि बेचने वाले छोटे ठेले, खोमचे और रेहड़ी लगाने वालों को आधारभूत प्रशिक्षण दिया।
कार्यशालाओं में अधिकारियों ने PPT के माध्यम से नियमित साफ-सफाई, पैकेज्ड खाद्य उत्पादों के लेबल पढ़ने व समझने, रंग और अखबारी कागज के प्रयोग से बचने जैसी महत्वपूर्ण जानकारियां साझा कीं। इसके साथ ही सरकार द्वारा स्ट्रीट फूड वेंडर्स को निशुल्क पंजीकरण की सुविधा देने की जानकारी भी दी गई, जिससे वे भविष्य में बनने वाली योजनाओं का लाभ उठा सकेंगे।
स्ट्रीट फूड वेंडर्स ने कार्यशाला के बाद उत्साह व्यक्त किया और कहा कि इस प्रकार की जागरूकता उन्हें अपने व्यवसाय को बेहतर तरीके से संचालित करने में मदद करेगी। सहायक आयुक्त (खाद्य) राजेश द्विवेदी ने बताया कि W.H.O. के आंकड़ों के अनुसार विश्व में 40 प्रतिशत बीमारियां खाद्य जनित हैं, और असुरक्षित खाद्य पदार्थ जैसे रंगीन व केमिकल युक्त खाद्य से कैंसर और किडनी फेलियर जैसी गंभीर बीमारियां हो रही हैं।
खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से प्रशिक्षण देने वालों में खाद्य सुरक्षा अधिकारी राकेश सकारिया, संदीप सिंह, कपिल गुप्ता एवं गायत्री शामिल रहे। इस व्यापक कार्यशाला से स्ट्रीट फूड वेंडर्स की कई जिज्ञासाओं का समाधान भी हुआ और उन्हें खाद्य सुरक्षा व स्वच्छता के प्रति जागरूक किया गया।
